பன்னீர் பாயாசம் செய்வது எப்படி????

தேவையான பொருட்கள்

200 கிராம் பனீர்
750 மில்லி பால்
1/4 கப் சர்க்கரை
1/2 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள்
2 – 3 டீஸ்பூன் உலர் பழங்கள் (முந்திரி, பாதாம், திராட்சை)
வழிமுறைகள்
கெட்டியான பாலை நன்றாக கொதிக்க வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
சர்க்கரையைச் சேர்த்து 600 மில்லியாகக் குறைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
பால் கெட்டியானதும், ஊறவைத்து துருவிய பனீர், ஏலக்காய் தூள் மற்றும் உலர் பழங்களை சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.

குளிரூட்டப்பட்டால், கீர் நல்ல சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கும்.