வெறும் சாக்லேட் சாப்பிட்டே எடையை குறைக்கலாம்னு தெரியுமா?

பொதுவாகவே உலகளாவிய ரீதியில் சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவராலும் விரும்பப்படும் ஒரு இனிப்பு பண்டம் என்றால் அது சாக்லேட் தான்.

சாக்லேட் சாப்பிட பிடிக்காதவர்கள் யாரும் இருக்கவே முடியாது. அந்தளவுக்கு இதன் சுவை அனைவரையும் அடிமையாக்கியுள்ளது.

சாக்லேட் சாப்பிட்டால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என பல பெற்றோர்கள் குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் வாங்கிக் கொடுக்கவே பயப்படுவார்கள்.

ஆனால் சாதாரண சாக்லேட் போன்று  டார்க் சாக்லேட் உடல் ஆரோக்கியத்தில் எந்தவித பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தாது. டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கக்கூடிய எண்ணற்ற நன்மைகள் தொடர்பில் விரிவாக இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

டார்க் சாக்கலேட் நன்மைகள் 

 “கசப்பான-இனிப்பு சாக்லேட்” என்று அடிக்கடி குறிப்பிடப்படும் டார்க் சாக்லேட், அறிவியல் ரீதியாக தியோப்ரோமா கோகோ என்று அழைக்கப்படும் கோகோ விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக கண்களில் இரத்த ஓட்டத்தை சீராக்குவதாகவும் கண்மறியப்பட்டுள்ளது.

மேலும் டார்க் சாக்லேட் நுகர்வு தமனி விரிவாக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த ஓட்டம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இந்த விதைகள் கோகோ திடப்பொருட்களாகவும் கோகோ வெண்ணெய் ஆகவும் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, இவை இரண்டும் அதன் தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகளில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றது.

பால் சாக்லேட்டைப் போலல்லாமல், டார்க் சாக்லேட்டில் பால் திடப்பொருட்கள் குறைவாகவோ அல்லது இல்லாமலோ இருப்பதால், இது உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைப்பதற்கும் பெரிதும் துணைப்புரிகின்றது.

கூடுதலாக, அதன் கோகோ வெண்ணெயில் ஸ்டீரிக் அமிலம் மற்றும் பால்மிடிக் அமிலம் உள்ளிட்ட நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்காது. டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளாவனால் லைகோபீன் எல்டிஎல் (கெட்ட கொழுப்பு) அளவைக் குறைக்க உதவும்.

டார்க் சாக்லேட்டில் பயோஆக்டிவ் ஃபிளாவனால்கள் மற்றும் தியோப்ரோமைன் நிறைந்துள்ளது, அவை இதய செல் செயல்பாடு மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும் கலவைகள் என்று அறியப்படுகிறது.

டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள பாலிபினால்கள் இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகின்றன, இது இதய பிரச்சினைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

வைட்டமின் டி இன் வளமான ஆதாரமாகவும் டார்க் சாக்லேட் பார்க்கப்படுகின்றது.அத்தியாவசிய வைட்டமின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் சீரான நுவாசத்துக்கு  டார்க் சாக்லேட் உதவுகின்றது.

மனநிலை மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது அமெரிக்காவில் நடந்த பரிசோதனை உயிரியல் 2018 மாநாட்டில் வழங்கப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கோகோ அறிவாற்றல் செயல்பாடுகள், நினைவாற்றல் மற்றும் மனநிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

அதிக கொக்கோ செறிவுகள் சிறந்த நரம்பியல் சமிக்ஞை மற்றும் புலன் உணர்வோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளன.இது பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.மற்றும் எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கிறது.

 மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களால் நிரம்பிய டார்க் சாக்லேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதுடன் மன அழுத்ததில் இருந்து விடுபடவும் உதவும்.

டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடும் நபர்கள் கவலை குறைவாக இருப்பதாக தெரிவித்தனர், மேலும் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்ட பிறகு மன அழுத்த ஹார்மோன் கார்டிசோல் குறைவாக இருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

பச்சையான கோகோ பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டார்க் சாக்லேட்டில் ஃபிளாவனால்கள் நிறைந்துள்ளன  இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துத்துவதிலும் டார்க் சாக்லேட் சிறப்பாக செய்ற்படுகின்றது.இது சருமத்தை ஹைட்ரேட் செய்யும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் சூரிய சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும், வயதான அறிகுறிகளைத் தாமதப்படுத்தும் பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களால் நிரம்பியுள்ளது.

டார்க் சாக்லேட்டில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களும் உள்ளன. குறைந்த அளவில் உட்கொண்டால், அது வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

 மிதமாக சாப்பிடும்போது, டார்க் சாக்லேட் எடை குறைக்க உதவும். அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், பசியைக் குறைக்கவும், முழுமை உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது.

குறைந்த பட்சம் 70% கோகோ உள்ளடக்கம் கொண்ட டார்க் சாக்லேட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொடுக்கும். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் உகந்ததாக இருக்கும்.